Najdelikatniejszy sernik waniliowy

Pośpiech przed świętami, szybka lista zakupów dla męża.  Potem szybkie pieczenie ciast.  Wrzucam wszystkie składniki na sernik do misy, mieszam i ... Coś za rzadkie, przecież zawsze wygląda inaczej.  Jeszcze raz zerkam na przepis i wszystko jasne.  Z tego pośpiechu napisałam na liście 400 g kremówki zamiast 40.  A skoro kazałam kupić 400, to wszystko wlałam do sernika, bo przecież lista była robiona z przepisem w ręce.  Co teraz?  Tyle sera, da się to uratować?  Piszę szybki post na grupie dla blogerów i czekam.  Dorota pisze, że jajko powinno uratować sytuację, ktoś inny poleca piec w niższej temperaturze.  No co to ryzykuję.  Dodaję jajko i czekam.  Godzinę, półtorej.  Wygląda dobrze, ale czekam aż wystygnie.  Czekam długo, bo akurat Wieli Piątek i ciasta nie jemy.  W sobotę kroję i jest.  Obłędny, delikatny, idealny.  Dokładnie taki jak sobie wymarzyłam.

5 Maraton Lubelski - 07.05.2017

Tak jak pisałam w poprzednim poście o maratonie, na początku maja w moim rodzinnym mieście jest biegowe święto.  Niemal do końca nie byłam pewna czy wystartuję.  Nie chciałam zrobić sobie krzywdy, bo maraton co 2 tygodnie różnie może się skończyć dla kogoś niekoniecznie wprawionego jak ja.  Jednak moja córka bardzo prosiła mnie o start.  Dlaczego?  Dlatego, że zgłosiła się do wolontariatu i miała stać w strefie meta.  Przyznała się, że marzy o tym, żeby nałożyć mi medal na szyję.  Nie chciałam jej nic obiecywać, ale przyznam, że też miałam takie marzenie.  Kiedy w poniedziałek przed maratonem pobiegłam 10 km i zobaczyłam, że organizm dobrze reaguje wiedziałam, że spróbuję.

Nadziewana pierś z indyka

Indyk, którego przygotowuje się dosłownie chwilę a smakuje wyśmienicie.  Nawet chłopaki, którzy nie należą do wielbicieli szpinaku, zachwycili się tym daniem.  Zachwycili się do tego stopnia, że robiłam go już kilka razy.  Jedynie córka nie daje się namówić i dla niej piekę wersję bez nadzienia.  Przepis podejrzałam tutaj.