Przepis na to danie powstał trochę przypadkiem. Robiłam obiad z tego co akurat miałam w lodówce, a za dużo tego nie było. Danie jest mieszanką smaków, z przewagą włoskiego. Nie wygląda może zbyt apetycznie, bo przydałoby się jakieś czerwienie lub zielenie (proszę o sugestie co to mogło by być). Jednak smak ciekawy.
Składniki:
Pierś z kurczaka
1 bakłażan
cebula
pesto ze świeżą bazylią
zioła - dałam bazylię,oregano, tymianek
imbir, curry
ryż
Wykonanie: Pierś z kurczaka, cebulkę i bakłażany pokroić w kostkę. Podsmażyć na oliwie dodając trochę imbiru. Następnie przyprawić ziołami wedle uznania i smażyć aż do miękkości. W międzyczasie ugotować ryż na sypko z dodatkiem curry. Podawać na ciepło.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.