Makaron soba z brokułami i kurczakiem

Ekspresowe danie z makaronem w roli głównej.  Do tego chyba dość zdrowe.  Przyznam, że takie obiady lubię najbardziej.

Składniki:

* 2 porcje makaronu soba
* 1 pierś z kurczaka
* pół brokuła
* 1 pomidor
* 2 ząbki czosnku
* pół cebuli
* 2 cm kawałek imbiru
* 1 -2 łyżeczki sosu sojowego jasnego
* 1 - 2 łyżeczki sosu chilli
* olej



Wykonanie:

Makaron gotujemy. Brokuła myjemy, dzielimy na cząstki i podgotowujemy na parze (ja robię to nad garnkiem, w którym gotuje się makaron). Cebulę kroimy w pióra, czosnek kroimy na cienkie plastry. Pierś z kurczaka kroimy na kawałki. Na patelni podsmażamy kurczaka, następnie dodajemy cebulę, czosnek i starty na tarce imbir. Podsmażamy. Dodajemy sosy, mieszamy. Dodajemy podgotowanego brokuła i pokrojonego na cząstki pomidora. Następnie dodajemy ugotowany makaron i chwilę razem podsmażamy. Podajemy natychmiast.