Koktajl rabarbarowy

Na dzisiejsze święto przygotowałam bardzo kobiecy drink. Drink, który upatrzyłam sobie już w lutym, kiedy kupiłam Good Food.  Tam wtedy był rabarbarowy sezon, a ja mogłam o nim tylko pomarzyć.  Za to teraz szaleństwo.  W magazynie na wierzchu był jeszcze advocat z lemoniadą, ale zapewniam Was, że bez tego dodatku też smakuje wspaniale.

Mamusie wszystkiego najlepszego.

Składniki:

• wódka
• syrop rabarbarowy  *
• lód

Wykonanie:

Do shakera wlewamy wódkę i syrop w równych proporcjach.  Dorzucamy kostki lodu i dobrze mieszamy.  Przelewamy przez sitko (w shakerze już jest) do zmrożonych kieliszków.  Możemy udekorować skórką z rabarbaru.

* Syrop rabarbarowy

Składniki:

• 85 g drobnego cukru
• 75 ml wody
• 300 g posiekanego rabarbaru

Wykonanie:
Cukier i wodę umieścić w garnku.  Gotować na małym ogniu tak, aby cukier się rozpuścić, ale woda nie zawrzała.  Dodać posiekany rabarbar, przykryć  i zwiększyć troszkę ogień.  Gotować przez 5 minut.  Rabarbar z syropem przełożyć na gęste sitko.  Delikatnie przecisnąć syrop do miski.  Ostudzić.