Pasta z awokado

Najczęściej goszczą u nas pasty rybne lub jajeczne.  Jednak od dawna miałam ochotę spróbować wersję pasty jajecznej z awokado, takiej jak u Wiosenki.  Dodałam do niej dość duży ząbek czosnku.  Pasta wyszła idealna, delikatnie czosnkowa, właśnie taka jaką lubię.

Składniki:

• 2 jajka
• 1 ząbek czosnku
• 1 awokado
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Sól, pieprz
• 1 łyżeczka jogurtu naturalnego

Wykonanie:

Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy.  Awokado kroimy na pół.  Wyjmujemy pestkę a następnie wyjmujemy łyżeczką miąższ.  Natychmiast skrapiamy awokado sokiem z cytryny.  Przekładamy awokado, jajka pokrojone na kawałki,  ząbek czosnku do misy blendera.  Dodajemy jogurt i miksujemy całość na gładką masę.  Doprawiamy do smaku.