Lody malinowe w czekoladzie

Na okładce wakacyjnego wydania GoodFood są lody na patyku.  Kiedy moja córcia je zobaczyła, poprosiła, żebyśmy je przygotowały.  robiłyśmy, chociaż nie do końca takie jak w oryginalnym przepisie.  Zamiast ciasteczek na spodzie, u nas jest czekoladowa polewa.  Plus nasze są tylko malinowe i to bez pestek, bo nie wszyscy pestki lubią.  Spokojnie można je przygotować w pudełku, ale trzeba wtedy miksować je podczas mrożenia, lub użyć maszynę do lodów.  Lody można oczywiście jeść bez polewy czekoladowej.

Składniki (na ok. 10 sztuk):

• 200 g mleka skondensowanego bez cukru
• 250 g malin
• 250 g jogurtu greckiego
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• czekolada (100 g na 3 - 4 lody)

Wykonanie:

Maliny zmiksować i przetrzeć przez sito.  Mleko, jogurt, cukier i mus z malin zmiksować na gładką masę.  Przełożyć do foremek do lodów i wstawić do zamrażalnika na kilka godzin.  Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.  Lody wyjąć z pojemników (plastikowe trzeba oblać gorącą wodą, z silikonowych lody wchodzą bez problemu) i oblać rozpuszczoną czekoladą.  Podawać od razu.