Tarta z jabłkami

Taka tarta to ciasto awaryjne.  Zapowiadają się goście, więc szybciutko wyjęłam ciasto francuskie, jabłka i tarta w kilka chwil gotowa.  A jaka pyszna.  Zniknęła ekspresowo.

Składniki:

• 5 jabłek
• 80 g masła
• 80 g cukru cynamonowego
• ciasto francuskie

Wykonanie:


Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w ósemki. Ciasto francuskie wyjmujemy i rozmrażamy. Na patelni roztapiamy masło, dodajemy cukier i karmelizujemy. Kiedy cukier już się lekko skarmelizuje wrzucamy jabłka i podsmażamy, aż całe obtoczą się w karmelu. Przekładamy jabłka z karmelem do formy (chyba, że macie patelnię, którą można włożyć do piekarnika) i przykrywamy płatami ciasta francuskiego. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 15-20 minut aż ciasto się zrumieni. Lekko przestudzamy i przykrywamy talerzem i sprawnie przekładamy ciasto na talerz.