Kategorie

24.01.2013

Kruche ciasteczka z maszynki



Takie ciasteczka to wspomnienie dzieciństwa.  Wtedy mama wyciskała je przy pomocy maszynki do mięsa i miały nieco inne kształty. Od niedawna jesteśmy z mamą, oraz dzięki niej, posiadaczkami maszynek do wyciskania takich ciasteczek.  Przyznam, że ja jeszcze się za nie nie zabrałam, ale też na razie nie muszę.  Mama wypieka je systematycznie, a dzieciaki za nimi przepadają.  Zresztą nie tylko dzieciaki.


Składniki:
  • 500 g mąki
  • 5 żółtek
  • 2 łyżki smalcu
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka śmietany
  • ok 100 g cukru pudru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 250 g masła lub margaryny
  • 3 - 4 łyżki cukru waniliowego
Wykonanie:

Posiekać nożem wszystkie składniki i bardzo krótko zagnieść.  Przełożyć do maszynki i wyciskać na blachę (suchą, bez papieru).  Piec w 180 stopniach około 15 minut, na jasny złoty kolor.