Pasta z kurczaka z suszonymi pomidorami

Po ugotowaniu rosołu została mi pierś, z którą nie bardzo wiedziałam co zrobić.  Na szczęście znalazłam ten przepis.  Pasta wyszła w smaku troszkę jak pasztet, idealna na kanapki.

Składniki:

• 1 ugotowana pierś z kurczaka
• 100 g suszonych pomidorów w oleju
• 1 - 2 łyżki oleju z pomidorów
• sól, pieprz
• 2 - 3 łyżki jogurtu naturalnego

Wykonanie:

Wszystkie składniki miksujemy na jednolitą masę.  Doprawiamy do smaku.  Ilość jogurtu i oleju modyfikujemy w zależności od wielkości piersi.  Pastę przechowujemy w słoiku w lodówce.