Pasta z soczewicy

Miałam w domu kilka puszek soczewicy.  Nie miałam zielonego pojęcia co z niej przygotować.  Na szczęście odkryłam cudowny przepis u Gruszki. Coś pomiędzy hummusem, a pasztetem.  Zrobiłam już kilka razy.  Raz w wersji z czosnkiem (bardziej przypomina hummus, ale nie nadaje się na śniadanie przed pracą), potem w wersji bez czosnku (bardziej jak pasztet, spokojnie można zjadać na śniadanie).  Spróbujcie, a nie będziecie się mogli oprzeć.

Składniki:

• 120 g soczewicy z puszki
• 2 łyżeczki masła orzechowego (u mnie domowe)
• 1/2 ząbka czosnku (można więcej, można nie dawać wcale)
• szczypta soli
• szczypta słodkiej papryki
• szczypta pieprzu
• kilka igieł świeżego rozmarynu

Wykonanie:

Rozmaryn posiekać.  Wszystkie składniki dokładnie zmiksować blenderem.  Można dodać odrobinę wody, jeżeli pasta jest zbyt gęsta (ja dodaję około 1/2 łyżki).