Kategorie

21.03.2013

Zakwas na biały barszcz - ekspresowy

Na początku mojej przygody z blogowaniem pojawił się już tutaj przepis na zakwas na biały barszcz.  Tym razem wersja ekspresowa, bo z dodatkiem zakwasu.  Dzięki temu zakwas gotowy jest nawet w przeciągu niecałej doby.



Składniki:
  • 50 g zakwasu żytniego
  • 500 ml wody (przefiltrowanej)
  • 100 g mąki pszennej razowej
  • 1 ząbek czosnku
  • kilka ziarenek zielna angielskiego i jałowca
  • 2 - 3 listki laurowe


Wykonanie:

Wszystkie składniki mieszamy w słoiku litrowym.  Przykrywamy gazą i odstawiamy na dobę.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.