Nadszedł ten cudowny czas, kiedy to syn dzieli się ze mną znalezionymi przepisami. Nie tylko dzieli, ale też częstuje wypiekami. Duma na maksa.
Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 100 g cukru pudru
- 30 ml soku z cytryny
- 2 łyżeczki skórki z cytryny
- szczypta soli
Składniki na lukier
- sok z cytryny
- cukier puder
Wykonanie:
Masło utrzeć na puch dodając stopniowo cukier. Następnie dodać mąkę, sól, sok i skórkę z cytryny. Całość wymieszać. Z ciasta uformować długi wałek, zawinąć np. w folię, ale można też w silikonową matę. Wstawić do lodówki do schłodzenia na minimum 30 minut.
Wyjąć rulon ciasta z lodówki i pokroić w plastry o grubości około pół cm. Plastry układać na blaszce. Piec w 180 C około 20 minut, aż ciasteczką nabiorą złotego koloru.
W międzyczasie z cukru pudru i odrobiny soku z cytryny utrzeć lukier. Upieczone i przestudzone ciasteczka posmarować cytrynowym lukrem.
