Sałatka czosnkowa z kalafiora i brokułu

Sałatkę jadłam u moich teściów i muszę powiedzieć, że bardzo przypadła mi do gustu.  Jest jednak jedno "ale" - należy ją jeść razem z najbliższą osobą, bo inaczej zapach czosnku może odstraszyć ukochanego ;).  Można oczywiście ilość czosnku modyfikować, ale ja najbardziej lubię taką intensywną.

Składniki:

• kalafior
• brokuły
• pomidor
• 2 jajka
• kukurydza z puszki (opcjonalnie)

Sos:

• majonez
• jogurt naturalny lub śmietana
• czosnek (1 - 4 ząbki)
• musztarda francuska (ja daję 2 łyżeczki)
• sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Kalafior i brokuły podzielić na różyczki i ugotować (najlepiej na parze). Ostudzić i schować do lodówki. Jajka ugotować na twardo. Do salaterki włożyć na dno część kalafiora i brokuł, dodać pokrojone na ćwiartki jajko i pokrojonego w cząstki pomidora. Składniki sosu wymieszać (proporcje według uznania), czosnek ma być zgnieciony. Polać część sałatki i przykryć kolejną warstwą brokuł, kalafiora, jajka i pomidora i znowu polać drugą częścią sosu. Na wierzchu można posypać kukurydzą z puszki. Sałatkę schłodzić.