15.09.2012

Serowe muffinki

Wspaniałe połączenie.  Dawno nie robiłam muffinków z jogurtem, ale chyba teraz znowu zacznę.  Przepis z książeczki, którą dostałam od mojej koleżanki Joli.



Składniki:
  • 200 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 4 łyżki kakao
  • 1 jajko
  • 150 g cukru
  • 80 ml oleju
  • 180 - 200 g jogurtu naturalnego
  • 150 g twarogu ( użyłam ricotty)
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 20 g cukru waniliowego


Wykonanie:
Piekarnik nagrzać do 180 stopni.  Blachę wyłożyć papilotkami.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, cukrem i kakao.  Jajko, olej oraz jogurt wymieszać i dodać do mąki.  Ponownie wymieszać, ale tylko do połączenia składników (mogą pozostać grudki).  Wyłożyć po łyżce ciasta w każde zagłębienie w blaszce.  Ser utrzeć z sokiem z cytryny i cukrem waniliowym.  Włożyć po łyżce sera na każdą porcję ciasta w zagłębieniach.  Wyłożyć resztę kakaowego ciasta na ser.  Piec około 25 minut.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...