25.03.2012

Pesto z rukoli

Przepis podejrzany w książce Wojciecha Modesta Amaro "Kuchnia Polska XXI Wieku".  Idealne do makaronu.


 

Składniki:

  • 3 łyżki płatków migdałów
  • 2 ząbki czosnku
  • tarta skórka z 1 cytryny
  • 120 g rukoli
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • sól morska (do smaku)
  • 50 g tartego parmezanu



Wykonanie:


Płatki migdałów uprażyć na suchej patelni.  Wszystkie składniki zmielić na równomierną masę.  (Robiłam to w blenderze)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...