Ciasteczka z czekoladą i orzechami

Na dzisiejsze ciasteczka, już nieco w klimatach świątecznych, namówiła mnie Edytka.  Wiadomo, że skoro Edytka coś znalazła, to to musi być pyszne.  Tym razem też tak było.  Ciasteczka spodobały się szczególnie mojemu synkowi.  Edytko dziękuję za super przepis i miłe pogawędki przy okazji. Przepis pochodzi w gazetki Dobre Rady (wyd. spec. 3/2008)

Składniki:

• 150 g masła
• 80 g cukru pudru
• szczypta soli
• 220 g mąki

Masa:

• 100 g gorzkiej czekolady
• 150 g mlecznej czekolady
• 75 g masła
• 50 g orzechów (u mnie nerkowce)
• 100 g skórki kandyzowanej z pomarańczy (dałam mieszankę)

Wykonanie:
Piekarnik rozgrzać do 200 stopni.  Masło utrzeć z cukrem pudrem i solą. Dodać mąkę, wyrobić ciasto i rozwałkować na prostokąt o grubości ok. 5mm.   Przełożyć na blachę ( u mnie forma do brownie 20x25 cm) i piec około 12-15 minut.
Czekolady z masłem roztopić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.   Dodać posiekane orzechy i skórkę.   Kiedy masa zacznie zastygać, rozsmarować na ostudzonym cieście.   Poczekać aż całkowicie zastygnie i pokroić na kawałki.