Składniki:
- 150 ml wody
- 250 g drobnego cukru
- 250 ml śmietany kremówki
Wykonanie:
Wodę i cukier podgrzewamy w garnku, aż cukier się rozpuści. Zmniejszamy ogień i gotujemy, aż masa nabierze brązowego koloru (zajmie to kilka minut). Należy uważać, bo karmel jest bardzo gorący. Brązowy karmel zdejmujemy z ognia. W drugim garnku podgrzewamy kremówkę. Następnie przelewamy do karmelu i ostrożnie mieszamy. Gotujemy przez około 5 minut, aż masa zgęstnieje i będzie jednolita. Przed podaniem czekamy, aż sos lekko przestygnie.
Sos możemy przetrzymywać kilka dni w lodówce. Jeżeli nam zgęstnieje, to wystarczy go podgrzać.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.