Pasta pieczarkowo- słonecznikowa

Wygląda jak pasztet, prawda?  W smaku, według mnie, o niebo lepsza.  A wykonanie błyskawiczne, w przeciwieństwie do pasztetu.  Robię ją już pewnie od roku albo dwóch.  Zazwyczaj jesienią albo zimą.

Składniki:

• 100 g ziaren słonecznika
• 100 - 250 g pieczarek (preferuję większą ilość, minimum 150)
• 1/2 - 1 cebuli
• sól, pieprz
• olej
• ząbek czosnku (opcjonalnie)
• ostra papryka lub inne przyprawy (opcjonalnie)

Wykonanie:
Ziarna uprażyć na suchej patelni i przestudzić.  Cebulę  i pieczarki pokroić.  Jeżeli używamy czosnku, to też.  Na patelni poddusić cebulę (z czosnkiem) a następnie dodać pokrojone pieczarki. Kiedy wszystko się poddusi, przestudzić.  Ziarna i pieczarki z cebulą przełożyć do naczynia i zmiksować.  Doprawić do smaku.