Pikantna zupa bananowa

W grudniu ubiegłego roku udało mi się wygrać konkurs na portalu diety strukturalnej.  Oprócz odchudzającej książki kucharskiej, z której pochodzi dzisiejszy przepis, dostałam też wspaniały blender, którym zmiksowałam bananową zupkę.  Jedliście kiedyś taką?  Doznania smakowe niesamowite.

 

Składniki:

• 8 małych bananów
• 2 cebule
• 200 g jogurtu naturalnego
• 1 litr bulionu warzywnego
• 2 łyżki curry (dałam zieloną pastę)
• 1 łyżka ostrej papryki
• 3 łyżki oliwy

Wykonanie:

Cebule pokroić w półplasterki, podsmażyć na oliwie. 6 bananów pokroić w plasterki, dodać do cebuli i zalać bulionem. Dodać curry, paprykę i gotować około 20 minut. Zmiksować, dodać jogurt, pokrojone w plasterki 2 banany. Przed podaniem zupę jeszcze chwilę podgrzać.