Serniczek lekko czekoladowy ze śliwkami

Rozsmakowałam w sernikach, ba, nawet się ich przestałam bać.  Ponieważ mieliśmy jechać odwiedzić moją Babcię, postanowiłam przygotować coś słodkiego.  Tak powstała lekka modyfikacja przepisu z "Kuchni Polskiej".

 

Składniki na ciasto:

• 10 dag mąki
• 10 dag masła
• 1 jajko
• 5 łyżek cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 50 dag śliwek

Składniki na krem:

• 10 dag twarogu
• 30 da serka homogenizowanego
• 1 białko
• 2 łyżki budyniu czekoladowego
• 3 łyżki masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru waniliowego

Wykonanie:

Z podanych składników (bez śliwek) zagnieść ciasto. Uformować kulę, zawinąć w folię i schować do lodówki na 1 godzinę. Blachę posmarować tłuszczem, wyłożyć ciastem i piec w 180 stopniach 10 min, do lekkiego zrumienienia. Śliwki umyć, osączyć, przekroić na pół. Przygotować krem. Ubić białko na sztywną pianę. Pozostałe składniki zmiksować i wymieszać delikatnie z pianą. Na podpieczonym cieście ułożyć śliwki przeciętą częścią do góry. Zalać kremem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 45 minut.