Zbliża się Wielkanoc a ja mam jeszcze zachomikowaną puszkę z pierniczkami. Postanowiłam wykorzystać przepis na ten sernik piernikowy i upiec mini serniczki.
- 150 g pierniczków
- 90 g masła
- 500 g twarogu (dałam chudy)
- 150 g cukru trzcinowego
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 2 jajka
- 3 - 4 pierniczki
Wykonanie:
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Pierniczki rozdrobnić w blenderze. Wymieszać z roztopionym masłem. Masą wypełnić foremki muffinkowe.
Ser zmielić. Dodać do niego cukier, przyprawę i ekstrakt. Zmiksować w blenderze do połączenia składników. Dodawać po 1 jajku cały czas miksując. Wykładać po 1 łyżce masy serowej na przygotowane spody pierniczkowe. Pozostałe pierniczki połamać na małe kawałki i wkładać po kilka do każdej babeczki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.