Pasta jajeczna z anchois

Pasta dla wielbicieli anchois.  Jeśli nie przepadacie, nie posmakuje Wam.  Mi i mojej córci smakowała, mężowi zupełnie odwrotnie.  Synek nie chciał spróbować. Myślę, ża taka pasta może spokojnie znaleźć się na świątecznym stole, lub posłużyć jako nadzienie do faszerowanych jajek.

 

Składniki:

• 3 jajka ugotowane na twardo
• 1 - 2 łyżki majonezu
• 1 - 2 fileciki anchois
• pieprz, ewentualnie sól

Wykonanie:

Ugotowane jajka rozgniatamy. Dodajemy do nich rozgnieciony filecik anchois (lub dwa, ale radzę w międzyczasie spróbować smak - ja dałam dwa) oraz majonez. Mieszamy i doprawiamy do smaku. Radzę uważać z solą ponieważ filecik i tak już sprawi, że pasta będzie słonawa.