Łatwe gofry pełnoziarniste

Bardzo łatwe.  Ciasto przygotowuje się jak to na muffinki.  A jakie smaczne.  Szczerze mówiąc, nie sądziłam, że będą nam tak smakować.  Przepis znalazłam tutaj, zmieniłam tylko mąki, bo przyznam, że nie wiem jaka jest różnica między white whole wheat flour a whole wheat flour.

Składniki (na 10 sztuk)

• 160 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 180 g mąki pszennej typ 500
• 1 łyżka cynamonu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 1/2 łyżeczki sody
• 1/4 łyżeczki soli

• 500 ml mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
•  3 jajka
• 1 łyżka miodu
• 60 ml oleju słonecznikowego
• 2 łyżki masła, roztopionego

Wykonanie:
W dużej misce wymieszać suche składniki.  W drugiej wymieszać wszystkie mokre.  Dodać składniki mokre do suchych i wymieszać.  Mogą pozostać delikatne grudki.  Piec partiami w gofrownicy.