26.07.2009

Placuszki morelowe

"Nie będę tego jeść, ja chcę placuszki."    Dzień zaczął się więc wspaniale.  No ale co zrobić, jak brzuszek łakomczuszek ma opryszczkowe zapalenie gardła i jedzenie nie dostarcza mu przyjemności.  No więc, żeby jakoś zrobiło się jednak milej, placuszki zostały jednak wykonane.  Na całe szczęście większość składników była w domu, a to czego zabrakło, zostało w części zastąpione zamiennikiem.  Chętnych rączek do pomocy miałam więcej, ale i buź do nakarmienia nie brakowało.



Składniki :

  • 7,5 dag mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 1/2 łyżeczki cukru
  • 17,5 dag maślanki (dałam kefir - 15 dag - wymieszany z jogurtem morelowym - 2,5 dag)
  • 1 łyżka oleju
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczka esencji waniliowej
  • szczypta soli
  • morele
  • cukier z wanilią


Wykonanie:

Wymieszać mąkę, proszek, sól i cukier. W drugim naczyniu rozbełtać olej, maślankę, jajko i esencję. Odstawić na chwilkę. W mące zrobić wgłębienie, wlać płynne składniki i wyrobić ciasto.

Na patelnię z rozgrzanym olejem wlewać po 1 łyżce ciasta i smażyć około 2 minuty z jednej i z drugiej strony. Gotowe placuszki wyłożyć na ręcznik papierowy, żeby odsączyć tłuszcz. W międzyczasie zmiksować kilka moreli z dodatkiem cukru z wanilią (może być oczywiście wanilinowy), a kilka owoców pokroić na kawałki. Gotowe placuszki obsypać owocami i polać sosem.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...