Muffinki z M&Ms

Przepis jest mieszaniną przepisów na czekoladowe muffinki Nigelli z moją małą modyfikacja w postaci M&M's oraz przepisu na muffinki z colą.  Muffiny znikają w tempie zastraszającym, ale przecież o to chodzi.

Składniki suche:

• 250g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżki kakao
• 175g cukru
• 1 paczka M&M's (ja dałam 125 g, ale może być i większa)

Składniki mokre:

• 150ml mleka
• 100 ml cola-coli
• 90ml oleju roślinnego
• 1 jajko
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego

Wykonanie:

Wymieszać w jednej misce składniki suche, a w drugiej mokre. Wlać płynne składniki do suchych i delikatnie wymieszać. Napełnić foremki do muffinków i wstawic do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec około 20 minut.