Granola bez cukru

Nie mam czasu na mieszanie ziaren z rana, dlatego też przygotowuję granole.  Tym razem postanowiłam spróbować wersji bez odrobiny cukru, poza naturalnymi oczywiście.  Tej granoli wychodzi prawie kilogram.  Jeżeli nie jadacie jej zbyt często proponuję zrobić z połowy składników.

Składniki:

• 400 g płatków owsianych górskich
• 100 g sezamu (użyłam niełuskanego)
• 100 g poppingu z amarantusa
• 100 g siemienia lnianego
• 100 z ziaren słonecznika
• 100 g płatków migdałów
• 2 łyżki cynamonu
• 1/2 łyżeczki soli
• 3 łyżki oleju
• 300 ml soku z jabłek i marchewki (2 - 3 jabłka i 1 większa marchew)

Wykonanie:

Wszystkie sypkie składniki mieszamy w misce.  Dodajemy olej i świeżo wyciśnięty sok.  Całość mieszamy i przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.  Pieczemy w 140 stopniach przez około godzinę (połowę porcji przez 40 minut), mieszając mniej więcej co 15 minut.  Zostawiamy w piekarniku, aż granola będzie zimna.  Przekładamy do słoików.  Podajemy z mlekiem, jogurtem czy twarożkiem.