Sałatka z arbuza i fety

Taka sałatka to klasyk, który sprawdza się w upalne dni.  Minimum wysiłku w kuchni, a jest smacznie i co najważniejsze sałatka gasi pragnienie.   Moja przygotowana jeszcze z Chorwackiego, przesłodkiego arbuza, z chorwacką oliwą.  Polecam.

Składniki:

• kilka plastrów arbuza
• kawałek fety (ja użyłam gotowych kostek)
• łyżka oliwy
• pół łyżeczki soku z cytryny
• mięta

Wykonanie:
Arbuza pokroić w kostkę i wyjąc pestki.  Dodać mniej więcej podobną ilość fety pokrojonej w kostkę.  Z oliwy i soku z cytryny przygotować dressing dobrze je razem mieszając.  Sałatką polać dressingiem i posypać miętą.