Gotowy mix na placki domowej roboty

Dostałam od mojego męża w prezencie książkę "Nigella Ekspresowo" i ekspresowo zabrałam się do wykonywania przepisów w niej zawartych.  Na pierwszy ogień poszły placuszki na domowym mixie.  Zrobiłam je na sobotnie śniadanie tuż przed eliminacjami do Finału wyścigów bolidów Formuły mydelniczka. Śniadanko tak wspaniałe i pożywne, że synio zajął 3 miejsce w eliminacjach (niestety z powodu Komunii w rodzinie nie mógł być obecny w finale).  Obsługa eliminacji też została poczęstowana i placuszki zniknęły w tempie błyskawicznym.

Składniki:

• 600 g mąki
• 3 łyżki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli
• 40 g waniliowego lub drobnego cukru

Wykonanie:

Wymieszać składniki i wsypać do słoja. Kiedy będziecie chcieli zrobić placki należy zrobić następujące rzeczy:


Ciasto na placki:

Na każde 150 g gotowego miksu dodać i wymieszać:

• 1 jajko
• 1 łyżkę stopionego masła
• 250 ml półtłustego lub tłustego mleka (dla mnie ciasto było za rzadkie więc dodawałam więcej mixu)