Spaghetti ze szparagami

Pomysł na spaghetti zaczerpnęłam z blogu Salt & Pepper.  Musiałam go jednak odrobinę zmodyfikować, bo jak się okazało jakimś cudem nie miałam w domu czosnku.  Ale i tak było przepysznie. Spaghetti przygotowałam już dość dawno temu, ale jakoś nie było okazji do publikacji.

Składniki:

• 400g spaghetti
• 2 limonki
• 12 łyżek oliwy z oliwek
• sol,pieprz,cukier
• 750g zielonych szparagów

Wykonanie:
Limonki sparzyć,osuszyć,zetrzeć skórkę i wycisnąć sok,następnie wymieszać i sok i skórkę z 4-5 łyżkami oliwy,doprawić do smaku sola,pieprzem i cukrem.
Szparagi obrać, odciąć zdrewniałe końcówki. Ugotowałam je na parze nad gotującym się makaronem.
Spaghetti wymieszać z sosem limetkowym oraz szparagami, można posypać tartym parmezanem.