Kruszonkowa szarlotka z żurawiną

U naszych przyjaciół jedliśmy nie tylko przepyszny chleb.  Jedliśmy też tę oto szarlotkę.  Była tak dobra, że ślinka cieknie nawet na samą myśl o niej.  Do tego okazało się, że powstała na podstawie przepisu Agnieszki.

Nie będę podawała Wam całego przepisu, bo nawet nie przyłożyłam ręki do upieczenia tego ciasta.  Wiem jednak z dobrze poinformowanych źródeł, że mąka użyta w tym konkretnym cieście to połączenie zwykłej pszennej i orkiszowej.  Do tego żurawina była duszona w soku z 2 pomarańczy, a następnie połączona z jabłkami.  Przyznajcie sami, to musiało smakować wybornie.

O. dziękujemy jeszcze raz za te przemiłe i przesmaczne dni u Was.

Składniki:

Kruszonka:

• 250 g mąki pszennej
• 250 g mąki orkiszowej
• 150 g cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1  jajko
• 250 g miękkiego masła
• 50 g migdałów bez skórki, posiekanych

Nadzienie:

• 2 słoiki musu jabłkowego (po 370 g każdy)
• 1 łyżeczka skórki startej z cytryny
• 100 g żurawiny
• sok z 2 pomarańczy