Śledź po japońsku

Śledzie po japońsku pojawiały się u mnie w rodzinnym domu przy okazji różnych imprez.  Pamiętam, że jako dziecko jadłam z tej sałatki wszystko poza śledziami właśnie.  Teraz jem już sałatkę w całości i muszę przyznać, że bardzo ją lubię.

Składniki:

• 3 płaty matiasów
• 2 - 3 jajka na twardo
• pół puszki groszku
• 2 - 3 ogórki konserwowe
• 1 mała cebula (lub pół większej)
• majonez / majonez wymieszany z jogurtem naturalnym

Wykonanie:

Śledzie namoczyć przez kilka godzin w wodzie.  Wyjąć i osuszyć.  Pokroić na małe kawałki.  Ogórki, jajka i cebulę pokroić w drobną kostkę.  W misce wymieszać wszystkie składniki.  Sałatkę odstawić do lodówki, żeby smaki się przegryzły.