Clafoutis morelowe

Od dawna miałam ochotę spróbować jak smakuje ten deser.  Ponieważ Bernika zorganizowała akcję z przepisami Juli Child, postanowiłam, że wypróbuję jej przepis.  Wprawdzie w oryginale clafoutis jest wiśniowe, ale przecież ja nie mogłam dać innego owocu jak morele, prawda?

Składniki:

• 310 ml mleka
• 160 g cukru
• 3 jajka
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli
• 100 g mąki pszennej
• masło do wysmarowania formy
• morele (przepołowione, bez pestek)
• cukier puder do posypania

Wykonanie:
Piekarnik rozgrzać do 175 stopni.  Formę do zapiekania wysmarowania masłem.  Mleko, 80 g cukru, jajka, wanilię, sól i pieprz zmiksować dokładnie blenderem. Wylać część masy do przygotowanego naczynia, mniej więcej na wysokość pół centymetra.  Wstawić do piekarnika i zapiekać przez 2 minuty.  Wyjąć.  Na podpieczoną masę wyłożyć owoce i pospać je pozostałym cukrem.  Wlać resztę masy.  Całość wstawić do piekarnika i zapiekać około godziny.  Sprawdzić patyczkiem, czy środek się upiekł.  Podawać na ciepło posypane cukrem pudrem.  Na zimno też jest smaczne.