Puree warzywne zamiast ziemniaków

Jeżeli macie ochotę na odmianę w tradycyjnym obiedzie, polecam takie puree.  Doskonale zastępuje ziemniaki i świetnie smakuje.  Do tego, przygotowanie go, nie zajmuje nam więcej czasu niż zwykłych ziemniaków. Proporcje kalafiora i brokułów możecie oczywiście dowolnie modyfikować.

Składniki:

• 300 g kalafiora
• 200 g brokułu
• sól
• gałka muszkatołowa (opcjonalnie)
• 3 -4  łyżki mleka

Wykonanie:
Kalafior i brokuły gotujemy na parze.  Ciepłe miksujemy z mlekiem. Doprawiamy do smaku solą i gałką (możemy też użyć np. czosnku).  Podajemy na ciepło.